Il Nostro Menu – Menu Banchetti
€ 60.00
Antipasto
Mosaico di mare
(degustazione di 6 assaggi di mare caldi e freddi)
Primo piatto
Paccheri di Gragnano con pescato del giorno, datterino fresco, capperi e olive taggiasche
Secondo piatto
Trancio di pescato del giorno con carciofi e patate
Sorbetto di frutta
Torta di ricorrenza
oppure
dessert dello Chef
Spumante/Moscato
Acqua e caffè
Vini in abbinamento
1 bottiglia ogni 3 ospiti
Prezzo a persona € 60,00
€ 65.00
Antipasto
Polpo arrosto, crema di patate alla paprika e cipollotto candito
Calamari cacciaroli con scarola abbottonata su passata di datterini arrosto
Primo piatto
Riso (Riserva S. Massimo Sel. Carnaroli) ai frutti di mare e crema di Carciofi
Paccheri di Gragnano con pescato del giorno, datterino fresco, capperi e olive taggiasche
Secondo piatto
Turbante di orata con crema di zucca leggermente piccante e finferli
Conetti di frittura mista (calamari & gamberi) con verdure croccanti
Sorbetto di frutta
Torta di ricorrenza
oppure
dessert della casa
Spumante/Moscato
Acqua e caffè
Vini in abbinamento
1 bottiglia ogni 3 ospiti
Prezzo a persona € 65,00
€ 70.00
Antipasto
QUADRO D’AMARE
Tiepido di mare:
Polpo arrosto, crema di patate alla paprika e cipollotto candito
Calamari cacciaroli, scarola abbottonata su passata di datterini arrosto
Crostino stracciatella di bufala e acciughe del Cantabrico
Primi piatti
Paccheri di Gragnano con ragù di astice, pomodorini datterini e basilico
Risotto “Riserva S. Massimo” selezione Carnaroli, con gamberi, calamari cacciaroli e crema di carciofi
Secondo piatto
Baccalà “sel. Giraldo” c.b.t. su crema di lenticchie rosse e cipolla caramellata
Conetti di frittura mista (calamari & gamberi) con verdure croccanti
Dessert
Sorbetto di frutta
Torta di ricorrenza
oppure
dessert dello chef
Spumante/Moscato
Acqua e caffè
Vini in abbinamento
1 bottiglia ogni 3 ospiti
Prezzo a persona € 70,00
€ 55.00
Antipasto
Prosciutto crudo di Parma 20 mesi con bufala Campana DOP
Tortino di patate e carciofi su crema di zucca leggermente piccanti
Primo piatto
Paccheri di Gragnano con salsiccia e cime di rapa
Secondi piatti
Tagliata di manzo Danese “DANISH CROWN “con patate e carciofi
Sorbetto di fruttaDessert
Panettone artigianale con crema di mascarpone e caramello salato
Spumante/Moscato
Acqua e caffè
Vini in abbinamento
1 bottiglia ogni 3 ospiti
Prezzo a persona € 55,00
NOTE:
Ogni variazione dal menù è soggetta ad una quotazione che andrà a modificare il preventivo.
Ai fini della fatturazione farà fede il numero dei partecipanti comunicato 4 gg prima dell’evento.
La prenotazione si attiva solamente al ricevimento di una caparra.
Vi ricordiamo che alle ore 17.00 è fissato l’orario per il rilascio della location per permetterci il riallestimento serale.
