Antipasto
Mosaico di mare
(degustazione di 7 assaggi di mare caldi e freddi)
Primi piatti
Risotto Carnaroli “Riserva S. Massimo” agli scampi, agrumi di Sicilia e stracciatella di bufala
Paccheri “Verrigni” con crema di piselli freschi e seppia marinata
Secondo piatto
Branzino pescato ad amo, soffice di patata viola, asparagi al profumo di menta
Sorbetto
Torta da definirsi
Spumante/Moscato
Acqua e caffè
Vino, selezione cantina Madreperla
1 bottiglia ogni 3 persone
